Hausgemachte Backwaren sind der Geschmack der Kindheit, gemeinsamer Momente, der Weihnachtszeit. Ein liebevolles Zuhause duftet meistens auch nach Kuchen, und in fest verschlossenen Gläsern findet man Mürbeplätzchen, in deren Backen das Herz gesteckt wurde. Ein Kuchen kann auch feierlich sein und Glück verheißen – so wie eine Hochzeitstorte. Elegante Baisers oder kunstvoll verzierte Tartes erfordern eine ebenso ästhetische Präsentation für die Gäste. Welche Tortenplatten soll man wählen und wie serviert man Kuchen? Welche Tortenplatte ist die beste für eine Torte?
Kuchen – davor und danach
Kuchen gilt als Dessert – traditionell wird er also nach dem Mittagessen serviert. Dann wird wahrscheinlich jeder im Haushalt Lust auf „etwas Süßes“ bekommen. Das ist eine natürliche Reaktion des Körpers, der nach einer sättigenden Mahlzeit Süßigkeiten verlangt. Interessanterweise werden in einigen Regionen Polens – zum Beispiel in der Kaschubei – Kuchen oder Torten… vor dem Mittagessen serviert! Eine Glas-Tortenplatte mit hausgemachtem „Kuchen“ nimmt dann den zentralen Platz auf dem Tisch ein. Erst nach Befriedigung des „ersten Hungers“ und einer Tasse heißem Kaffee wird das Mittagessen serviert.
Die Servierzeit von Backwaren hängt natürlich vom Gastgeber ab. Viel wichtiger ist, worauf sie serviert werden und wie sie auch nach längerer Zeit aussehen. Welche Kuchenplatte ist die beste? Welche Form sollte sie haben, damit sie ihre Aufgabe je nach Art der Backwaren praktisch erfüllt? Wann ist eine Kuchenglocke nötig? Warum sollte eine Tortenplatte mit Haube randlos sein?
Elegantes Servieren von Kuchen
Eine Glas-Kuchenplatte ist immer eine ideale Idee für eine Feier oder ein festliches Treffen. Sie sieht sehr ästhetisch aus, ist leicht sauber zu halten und beeinflusst den Geschmack des Gerichts nicht. Für trockenen Kuchen, in Stücke geschnitten oder kleine Backwaren wie Muffins, Spritzgebäck, Krapfen, eignet sich eine gewöhnliche runde Kuchenplatte mit Rand, wie z.B. die Kuchenplatte mit Glocke Elite. Der hohe Rand schützt die Speisen vor versehentlichem Abrutschen beim Transport.
Einzigartige Torten 
Eine Torte begleitet fast jede festliche Zeremonie. Egal, ob es eine Pavlova oder eine traditionellere Schokoladentorte ist, sie erfordert einen ähnlichen Servierteller.
Eine Tortenplatte unterscheidet sich von einer gewöhnlichen mit Fuß dadurch, dass sie keinen Rand hat. Diese Lösung erleichtert das Aufnehmen einzelner Stücke, indem man die Tortenschaufel darunter schiebt und sie dann vorsichtig von der Platte auf den Teller der Gäste schiebt. Zu solchen praktischen und zugleich eleganten Gefäßen gehört die Tortenplatte Legend. Dank ihrer universellen Formen kann sie als Hochzeitstortenplatte auch zusätzlich im jeweiligen vorherrschenden Stil der Feier dekoriert werden.
Servieren von Keksen
Ein Muss in jedem Haushalt sollte auch eine Keksplatte sein. Diese Funktion kann beispielsweise der handgefertigte Teller mit Glocke Elite übernehmen. Solche Backwaren nehmen schnell Feuchtigkeit aus der Luft auf, daher sollten – insbesondere mürbe Kekse – von äußeren Einflüssen isoliert werden.
In diesem Fall kann auch die bereits erwähnte Platte mit Rand nützlich sein. Kekse und kleine, einzelne Backwaren sind Produkte, die beim Transport zum Tisch verrutschen können. Die hochgezogene Wand schützt sie vor dem Herunterfallen auf den Boden.
Das Abdecken von Keksen ist eine zuverlässige Methode, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, ohne sie in einen Schrank stellen oder den gesamten Behälter herausholen zu müssen. Es ist wichtig zu beachten, dass auf diese Weise nicht nur Backwaren, sondern auch Käse, Wurstwaren, Vorspeisen und andere salzige Produkte geschützt werden können! Tortenplatten sind universelle Gefäße – in jeder Küche oder jedem Esszimmer können sie täglich auch als Aufbewahrungsort für Lebensmittel dienen, die schnell an Frische verlieren.
Tortenplatte mit oder ohne Haube?
Wenn alle Gäste bedient wurden, kann der Rest der Speisen mit einer Glocke abgedeckt werden, damit sie ihren Geschmack, ihr Aussehen und ihre Konsistenz nicht verlieren. Sie ist übrigens sowohl für feuchte als auch für trockene Produkte nützlich. Man kann gegebenenfalls darauf verzichten, wenn man Weintrauben, ungeschnittenes Obst oder Schokolade serviert. Trockene Backwaren, sogar Hefegebäck, sollten abgedeckt werden, um ihre Frische länger zu erhalten.
Wenn man eine Kuchenglocke separat kauft, ist es wichtig darauf zu achten, dass sie einen kleineren Durchmesser hat als die Tortenplatte oder der Lieblingsteller zum Servieren von Desserts. Die Glocke selbst ist ein sehr praktisches Utensil in jeder Küche – sie kann nicht nur zum Abdecken von Süßigkeiten, sondern auch von Gerichten auf Speisetellern oder Fingerfood verwendet werden. Dies ist besonders an Sommertagen nützlich, wenn die Glocke die Speisen bei Treffen im Garten oder auf der Terrasse vor Insekten schützt. Kristallklares Glas lässt Sie das dekorative Aussehen der Speisen genießen, und die Abdeckung schützt sie vor dem Verlust von Frische und Geschmack.